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天天饮食 水煮肉片的做法

2019-03-11 08:43字体:
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天天饮食 水煮肉片的做法

方正俊俊田

|2018-04-11 17:09

水煮肉片的做法主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油做法:1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜(切丝哦),豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒6.锅烧热,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,会苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上7.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上,可以看到汤面上滋滋的响哦,顺便放上些小葱末,好香啊!

天天饮食 水煮肉片的做法

莉莉姐

|2018-04-11 17:06

主料:鸡腿菇、草菇、香菇辅料:黄豆芽、生菜、泡椒调料:盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒、火锅底料天天饮食烹制方法:1、锅中倒少许油,放入火锅底料炒化后加入泡椒、醋、酱油,冲入适量水,烧开后放入豆芽、鸡腿菇、草菇、香菇,煮5分钟;2、用生菜铺在碗中垫底,将煮好的蘑菇倒入碗中,热油加入花椒、干辣椒,炸香后浇在菜上即可。特点:麻辣鲜香,口感爽滑。水煮肉片天越来越冷了,要多吃点暖和的菜御寒啦!原料:猪里脊,豆芽,葱,鲜汤,干辣椒,花椒,姜,盐,酱油,鸡精,淀粉,油,蛋清.制作:1 里脊切片,加盐,蛋清,淀粉上浆;小白菜,葱洗净,干辣椒切段。2 锅内注油烧热,下入辣椒段,花椒炸香,捞出剁碎.3 锅内留少许油,下姜末,加鲜汤,豆芽段生,再加盐,酱油,鸡精调好味,捞出豆芽,葱放入小锅内摆好.4将肉撒入锅内滑熟,盛出盖在底料上,撒上辣椒碎和花椒末,锅内汤烧至八成热,浇在碗内,撒上葱段即成。

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