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包装食物咋挑?是时分认识一下FOP了!

2018-11-19 09:34字体:
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   越来越多的顾客开端用食物包装上的养分标签来比较养分价值,可信息繁复的养分标签也常让人困惑。其实咱们有一种更简略的方法去判别食物是不是健康的挑选,它就是FOP(Front-of-package,又名食物包装正面标识系统)。10月31日,我国养分学会在京发布《预包装食物“健康挑选”标识运用规范》(试行),正式启用一致的包装正面标识——“健康挑选”标识。

 

  预包装食物“健康挑选”标识一致运用规范, 是削减预包装食物中油、盐、糖含量为方针的健康举动。预包装食物FOP经过拟定削减油、盐、糖的系列养分规范规矩,一致衡量或判别食物是否契合,或以此为方针调整食物配方,逐渐满意“三减”(减盐、减油、减糖)的条件。

 

  我国养分学会理事长杨月欣教授介绍,近些年来,国际上许多国家的政府机构、非政府安排和食物企业都开端运用FOP来归纳食物的首要养分信息及特征。FOP系统能够用作养分标签的一部分,在弥补和支撑膳食攻略、顾客养分健康教育、拟定养分方针,以及旨在改进饮食的公共卫生方针干涉研讨等范畴都发挥了重要作用。

 

  我国养分学会此次发布的《预包装食物“健康挑选”标识运用规范》(试行)是根据国外现存FOP系统而来,经过比对性研讨并参阅我国现有规范,建立了合适我国预包装食物特征的FOP食物分类系统。该系统触及的食物分类包含乳及乳制品、坚果和籽类、粮谷类制品、肉制品、水产制品、蛋制品、豆类制品(发酵类在外)、蔬果产品、水和饮料,以及其他食物十类,不包含原型食物和特别膳食用食物,也不包含特定人群用品。

 

  《预包装食物“健康挑选”标识运用规范》(试行)选用总结性方针系统,操控方针包含脂肪、饱满脂肪、总糖和钠,将《预包装食物养分标签公例(GB28050)》和《我国居民膳食养分素参阅摄入量(2013版)》作为参阅规范,针对各食物类别拟定相应的阈值规范。该规范颁发满意规范的食物“健康挑选”图标标明其较健康的特性。这类食物能够在向顾客供给的最小出售单元包装上标识“健康挑选”。FOP系统鼓舞企业以实际举动参加“三减”和慢性病的防备,建立年度产品养分方针,并逐渐到达不同类别食物“油、盐、糖”要求。

 

  现在,我国已经有不少食物企业内部开端拟定规范,运用FOP奉告顾客关怀事项。